别名槐蕊,槐花味道清香甘甜,所含的维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺止咳、降血压、预防中风的功效。才是日常养生保健,槐树一身也是宝,槐花、槐米是药食两用的养生之品,就算是槐角也可以不入药。这样的话槐花的吃法与做法有哪些呢下一步一起来所了解一下吧。
槐花的吃法与做法
一、蒸槐花
食材:新鲜槐花500克,面粉一百克,生抽和食用盐在内大蒜,香油与醋各适量。
做法:
1、把准备着好的新鲜的苹果槐花用清水洗净,放在通风处一层膜的水分,接着再把它放在乾净的盆中,加入到准备好的面粉用筷子调匀,要绝对的保证每一个槐花上都沾有适量面粉。在蒸锅中换新水,然后再把槐花放进去蒸屉中,用大火烧开,后再再用中火蒸制十分钟。
2、把马上准备好的大蒜去皮,制成蒜泥,而加入到醋和生抽在内食用盐和香油,调匀那以后压制而成料汁,槐花蒸好下次取出真接醮食料汁就这个可以。
二、槐花饺子
食材:槐花、、、生姜、盐、蚝油、五香粉、鸡精、生抽、白糖、香醋、辣椒油
做法:
1、肉馅这个可以自己在家里剁,也是可以买绞好的肉馅,将鸡蛋、食盐、蚝油、五香粉、鸡精、生抽、白糖、姜末盛有,沿一个方向搅拌不亦乐乎,拌好肉馅;
2、将晚几天洗净后沥干水分的槐花后放肉馅,沿一个方向搅拌均匀,拌好肉馅;
3、打算好,可以自己和面擀皮也是可以买自己做的饺子皮,把饺子皮放在掌心,放适量肉馅,把饺子皮中间粘帖,捏出一个个褶子,把一个个包好的饺子放入盘中;
4、锅中放清水,烧开后放入饺子,水开后慢慢倒入半碗水,再煮开,这般参加三次清水,饺子浮站了起来后就可以不出锅了;
5、吃饺子的时候蘸着晚几天调好的料汁,而且美味。
三、槐花饼
食材:鲜槐花500克,面粉150克,干粉荧100克,鸡蛋2个,葱末30克,姜末20克,香菜30克,蒜适量,花椒盐10克,盐、五香粉、味精、植物油、香油、鸡汤各适量。
做法:
1、将槐花摘洗干净,挤去水分,剁碎,放盆内,香菜剁细,同葱、姜末均放槐花盆内,组建盐、味精、五香粉、鸡蛋、面粉、粉荧、鸡汤,搅拌成糊状。
2、大蒜去皮,放蒜臼内,加盐适量,捣成蒜泥,再组建味精、香醋、香油、凉开水不要过量,对成蒜泥汁,全部倒入碟内备用。
3、炒锅点火把上,下入植物油,油在锅内走匀,油热时(宜小火),用小勺舀糊入锅内,摊成小圆饼,左右两面均煎成金黄色而发焦时,出锅,整齐的队列地摆在盘内,上撒花椒盐。上桌时半打蒜汁碟做蘸料。
四、槐花炒鸡蛋
食材:槐花、鸡蛋、小葱、红辣椒、食用油。
做法:
1、槐花清洗干净,烧一小锅开水,把槐花焯一淹着捞出过凉水,拧干水分多余的水分装盘备用;
2、取1个大碗,碗中打入4个鸡蛋,用筷子搅打匀实,把焯过水的槐花放进去鸡蛋碗中,加入适量食盐搅匀;
3、炒锅烧热后,加入注意适量花生油,油热后放入葱花和辣椒圈爆香,随即把槐花蛋液倒入锅中,翻炒均匀后即可起锅装盘。
上面是为大家介绍的槐花的吃法与做法相关知识,我希望今天分享的内容是可以指导到大家,祝你生活娱快,身体健康。