蛋是我国都很现代的一种食物,我们也每天都在早餐或闲暇的时候食用花生它,它深深地颜色再加淡淡的茶叶香,让人胃口大开。茶中多含咖啡因、单宁酸、氟化物等成分,绿茶则富含天然茶多酚。这样茶叶蛋怎摸做才进味又好吃呢下面一起来看下。
茶叶蛋怎么做才入味又好吃
做法一:
食材:5个,1茶匙小苏打,4杯水,4汤匙中国茶叶红茶,乌龙茶或普洱茶,3汤匙酱油,1茶匙黑酱油,1茶匙5香料粉,1个八角茴香,1肉桂棒,5瓣丁香,3英寸橙皮。
步骤:
1.将鸡蛋放进去,后再在平底锅中参加足够的水,使鸡蛋覆盖约1英寸。
2.在水中组建1茶匙小苏打。小苏打将更太容易被剥离蛋壳。
3.将平底锅放进高温下。当水至少向下沸腾时,直接关闭热量并立玄盖上平底锅。让它静置5分钟15分钟而不再打开盖子。
4.排出体外热水,然后在鸡蛋上随意放置冷自来水约一分钟,让它们冷却凝固下去。
5.鸡蛋冷却后,用汤匙背面用力敲打蛋壳。不使用相当的力来轻微的疼痛打破外壳,但最好不要太硬以撕裂内膜。在马上准备茶混合物时将鸡蛋放在旁边一边。
6.在锅里怎么加点水,中国茶叶,酱油和黑酱油。
7.加入到5香料粉,八角,茴香,肉桂棒,丁香和橘皮。
8.充分快速搅拌混合物,接着谨慎地参加鸡蛋;盖上平底锅,然后把用小火煮1小时。
9.关掉加热但达到盖子然后打开。让鸡蛋一直在茶混合物中浸泡大概另外4小时,至使住一夜。
做法二:
食材:鸡蛋,红茶包,桂皮,八角,香叶,盐,老抽。
步骤:
1.将鸡蛋放入锅里,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟。
2.等鸡蛋晾凉后后,轻轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝。
3.再将鸡蛋放入锅里,一并加入足量清水,放入后红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、老抽。
4.用旺火烧开后改用小火,煨煮一小时。
5.挑上茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时完了再吃口味更好。
做法三:
食材:鸡蛋6颗,盐1大匙,万用卤包1包,八角3粒,红茶茶包2包,乌龙茶叶10700克,酱油1/2杯,冰糖1大匙,盐1小匙
步骤:
1.取一盆水以海绵布用力将鸡蛋外壳洗净备用。
2.将万用卤包后放电锅的内锅中,再后放鸡蛋,加入到盐及全部材料。
3.以及锅中注入还好盖过大部分鸡蛋的水量。
4.在电锅的外锅融入2杯水并按下开关按钮。
5.煮沸过程每隔3-5分钟需将材料及蛋轻轻翻动一下,并可以使用汤匙将蛋壳分布均匀敲裂。
6.待开关大跳时,茶叶蛋仍静置15分钟焖入再上色进味。
茶叶蛋怎么做才进味又好吃以上为大家介绍了三种做法,我希望也可以好处到你。也有一点需要注意的是煮茶叶蛋的时候,水不需要一次加满。