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鲈鱼怎么做好吃 鲈鱼的做法

2023-11-09 17:09:03  浏览:148  作者:灵感捕捉者
以其鲜嫩的肉质,香溢的味道成为众人的最爱,有“淡水石斑”之称。鲈鱼的有很多,肉如磐石呈蒜瓣状,刺少,味鲜美,也西餐正确鱼之一,这样的话鲈鱼怎末做比较好吃呢接下来一...

以其鲜嫩的肉质,香溢的味道成为众人的最爱,有“淡水石斑”之称。鲈鱼的有很多,肉如磐石呈蒜瓣状,刺少,味鲜美,也西餐正确鱼之一,这样的话鲈鱼怎末做比较好吃呢接下来一起来看看吧吧。

鲈鱼怎么做好吃

一、红烧鲈鱼

:鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各适量。

做法:

1.鲈鱼洗净、沥干水分,三面鱼身分别打上花刀,抹上少许盐,腌30分钟。

2.姜、蒜切细丝待用。

3.锅烧热,先用生姜擦一下整个锅,煎鱼时候鱼皮肯定不会粘锅。

4.舀入油适量,油热后把鱼放进去油锅,略煎一下,盛出。

5.锅中后放切好的葱、姜、蒜,八宝豆豉酱炒香,然后再放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许,酱油、香叶、糖,加适量的水,烧至汤汁略微收干,撒上香葱,出锅即可解决。

二、清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼、葱、姜、、李锦记蒸鱼豉油、油。

做法:

1、将鲈鱼洗净,先用葱、姜和少许料酒腌一会儿,去腥。

2、接着放蒸锅蒸8分钟以内,特别注意时间到先最好别开锅后再焐几分钟为好。

3、把鱼木盒后倒掉汁水,放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油,后再再将烧热的油浇到鱼上表就行。

三、糖醋鲈鱼

食材:鲈鱼650克、食盐、料酒、水淀粉、番茄不要过量、水1碗、小葱、白糖、植物油适量。

做法:

1.鲈鱼如何处理好清理很干净后,各面各划4刀,抹盐,料酒腌20分钟500左右。

2.葱切丝用清水浸泡备用。

3.腌好的鲈鱼,表面拍上一层干淀粉。

4.热锅上油,油热后,入锅炸至两面金黄后然后捞出、控油装盘。

5.锅里留底油,全部倒入番茄沙司炒匀,加一碗水煮开。

6.军队转业香醋,白糖和少许盐搅匀,倒入水水淀粉,边煮边搅至粘稠表就行。

7.浇上烧好的糖醋汁,摆葱丝装饰即可。

对上文的阅读,不会相信大家对鲈鱼怎莫做好吃早就有不清楚了,如果能以上内容也可以帮到大家,祝你生活祝生活,身体健康。

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