生蚝怎么做好吃又简单 生蚝的做法

蚝看上去样貌平平，但把它的壳掀开结束后，里面的肉是太肥美好吃啊的，不过营养价值也尤其极为丰富。这样怎莫做比较好吃又简单下面就带大家一起来知道一点一下。

生蚝怎么做好吃又简单

一、蒜蓉烤生蚝

材料：生蚝6只，青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。

做法：

1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳膜的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉带回一半的外壳上。

2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入到盐、生抽、香油搅拌均匀，做成辣椒汁。

3、将撬开的生蚝摆满在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以20050摄氏度烤制10分钟去掉。

二、焗烤生蚝

材料：生蚝8个，末50克，蒜末10克，奶油20克，乳酪丝100克，少许，盐少许。

做法：

1、生蚝刷洗干净后，挖开拿出生蚝擦干水份备用。

2、热一锅放入后奶油、洋葱末、蒜片以小火炒香后，放入后调味料拌均，再放入40克的乳酪丝拌匀后，即为馅料。

3、将馅料最后输入生蚝壳内后，再放进去生蚝，再撒上乳酪丝，放进去预热烤箱以上下火200℃烤10分钟去掉。

三、粉丝蒸生蚝

材料：生蚝8只，粉丝50克，葱1棵，生姜1小块，上汤1/2碗，盐、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各适量。

做法：

1、用工具把生蚝敲开，取肉洗净；粉丝用水浸泡10分钟，沥干水分待用；葱洗净后切成葱花；生姜去皮用水洗净，切成薄片。

2、锅置火上，加入适量的清水，后放生姜片，待水烧开后，将生蚝下锅灼水30秒，舀出沥干水分待用。

3、将沥干水分的生蚝，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉搅拌均匀。

4、将粉丝铺放到碟子上，并淋上上汤，后再将生蚝摆着在粉丝上。

5、锅中烧热水，水烧开后将碟子放入锅里，盖上盖子，隔水煮制2分钟。

6、蒸好后木盒，撒上葱花，淋上热油表就行。

四、香煎生蚝

材料：铁观音2克，生蚝300克，洋葱1个。<1>盐1/2，酒1/2茶匙，白胡椒粉些小。<2>盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。<3>高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。

做法：

1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用;洋葱去皮切成片状。

2、生蚝加盐冼净，加入调味料<1>腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金黄色，捞出备用。

3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金黄色，再捞出排放碟底，并将煎好的生蚝放在旁边上面。

4、将铁观音茶汤烧开，一并加入调味料<2>勾薄芡，淋在碟周围即可。

相信大家看过上文的介绍后，对生蚝怎么做好吃啊又简单点也有了更多的打听一下了，只希望以上内容是可以帮到大家，祝你生活旅途快乐，身体健康。