蛋挞的做法 烤箱

蛋挞外酥里嫩，尤其是趁热吃时，香气四溢，令人回味无穷。有时在外面买过来，刚到家就凉了，蛋挞会丧失原有的口感。但是家里有的是朋友也可以自己一段时间制作蛋挞，这样的话就随时都可以吃上香甜酥软的蛋挞了。那你烤箱做蛋挞怎么做呢下面就为大家可以介绍。

烤箱做蛋挞怎么做

做法一:

材料：面粉，蛋，奶粉，发粉，奶油，糖，蛋，牛奶，香草片（压碎），糖、水，盐

做法：

1、将奶油打匀至松软后，加入到糖及蛋打发掉至乳白色，倒入面粉、奶粉、发粉和匀，揉成面团，分切成20小块，撒些干粉，压扁，平置模型中压紧。

2、糖、水、盐煮开离火，一并加入经打匀、过滤后的蛋料调匀，倒进已放入后外皮的模型中。

3、陈列于烤箱以摄氏180度火力烤15分钟以内，待蛋汁稍溶化时（约12分钟），即自动熄火，用烤盘焖盖，再烘3分钟即可收起。

做法二:

材料：冷藏蛋挞皮、蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉、细砂糖

做法：

1、准备好好材料。

2、在一个彻底干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

3、再加入细砂糖，快速搅拌至融合。

4、在另外一个很干净的容器里放进去蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5、将水配好的奶液倒入水蛋黄糊中，搅拌均匀。

6、将慢慢搅拌好的蛋挞液舀入挞皮中，七分满去掉。

7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。

8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦绿色点表就行。

完全相信大家没看上文的介绍后，对烤箱做蛋挞怎么做巳经有了更多的知道一点了，希望以上内容这个可以解决到大家，祝你生活娱快，身体健康。