也叫暗、桃脂、桃花泪等是在桃树的树皮中分泌出的一种液体,一般会在秋天的时候参与采割。那就桃花胶怎摸做比较好吃呢下面就来看下桃花胶的做法。
桃花胶的做法
一、木瓜炖桃胶
食材:木瓜1只,桃胶10克。
做法步骤:
1、桃胶放入清水中浸泡一段时间一夜12小时不超过转眼体积涨到10倍以内。
2、将泡软后的桃胶翻看断断续续的清洗,彻底去除红色的杂质,掰成小块儿。
3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟500左右。
4、木瓜切成块,去籽,将隔水蒸过的桃胶慢慢倒入木瓜中,撒上少许,再再蒸20分钟70左右去掉。
二、桃胶皂角米羹
食材:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。
做法步骤:
1.桃胶和皂角米分别刷洗后用清水浸泡,我水浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单水冲洗后放进砂锅里,而且6颗红枣。
2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的充分搅拌一下,别粘锅底了。
3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅匀表就行。
三、桃胶银耳雪梨羹
食材:桃胶15g雪梨1个300g、冰糖30克、银耳5克、蔓越梅5g、清水1000ml.
做法步骤:
1、将桃胶放入清水中浸泡一段时间一夜12小时左右吧直到此时软涨体积大概能涨大10倍左右吧。再观察将泡透的桃胶表面的红色杂质去除,用清水发热发冷刷洗后,掰成分布均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火开锅后改小火一直煮30分钟,此时汤汁就开始变得异常都有点粘稠。
4、放进去梨丁煮5分钟,再放入白糖和蔓越梅,边慢慢搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠再试一下。
四、桃胶炖燕窝
食材:燕窝20g,桃胶10克,冰糖适量
做法步骤:
1.将干燕窝,桃胶分别放在清水中浸泡一段时间。(个人建议白燕用黑色器皿盛泡,易于仔细杂毛脏物,桃胶要浸泡至干硬)
2.燕窝泡发后去毛,除去杂质,(若是有杂质的话,清水泡开因有所不同燕窝泡发时间略为差距,视燕窝泡发程度时间计算。)定时清理后的白燕沥干。
3.在锅中内放进去泡好的燕窝在内桃胶。
4.倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米再试一下。
5.加盖入蒸锅,隔水炖,炖30分钟左右。
6.再一并加入适量的冰糖,不再文火炖煮五分钟即可食用花生。
我相信大家在看上文的介绍后,对桃花胶的做法早有了更多的知道一点了,只希望以上内容可以不帮到大家,祝你生活快乐满满,身体健康。
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