芦笋怎么做好吃 芦笋的家常做法

是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜，在国际上最牛叉为十大名菜之首，冠之为“蔬菜之王”，并有“珍贵稀有蔬菜”、“国宴佳肴”、“防癌蔬菜”、“美容食品”、“富硒食品”其他美名，其称谓、头衔之多，也是蔬菜之首。那就芦笋怎么做比较好吃呢下面一起来知道一点一下。

芦笋怎么做好吃

一、芦笋培根卷

材料：培根不能过量，芦笋不要过量，油不要过量

做法：

把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷过来，把卷好的芦笋弄到烤盘中，刷上适量的油，入烤制十分钟，烤好后就是可以装盘食用了。

二、蒜香芦笋

材料：芦笋200g、油适量、盐不要过量、适量即可、白糖适量、酱油适量

做法：

1.芦笋洗净，切去根部老的部分。

2.锅中煮开水，下一点油和盐，把芦笋焯约30秒左右至熟。

3.把焯好的芦笋过凉水，沥干装盘。

4.剁好蒜蓉，锅中热油锅，把蒜蓉炸香。

5.关火，然后再再加入酱油，组建一点白糖中和咸味，和匀。

6.把做好的蒜蓉酱汁淋在芦笋上再试一下。

三、白灼芦笋

材料：芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，一个，油不要过量，生抽少许，蚝油适量

做法：

选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水后，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒碎炒出香味，舀入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就能完成了。

四、芦笋炒肉

材料：料芦笋300g、卤肉100g、植物油5茶勺、盐3g、青红辣椒50g、姜2g、生抽2、g鸡精1g

做法：

1.把芦笋用水洗净根部老的部分去皮，切斜段。

2.开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯熟一下，捞出后用凉水过凉。

3.青红辣椒、姜洗净切斜块，切成丝，卤肉切小片。

4.热锅凉油，油热8成下卤肉翻炒出香味，微不可察发卷，加姜末、青红辣椒翻炒出香味。

5.加芦笋、盐翻炒均匀，加生抽、鸡精，继续翻炒均匀即可解决。

五、清炒芦笋

材料：芦笋适量，蒜少量，油少量

做法：

喜欢吃辣的这个可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一瞬间加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就这个可以出锅了。

通过上文的介绍，相信大家对芦笋怎莫做好吃呀也有了一定的知道一点了。爱吃芦笋的人平时也可以做蒜香芦笋、芦笋培根卷、白灼芦笋等，那些个做法既是健康又美味。