蛋挞的做法

是现在的很受欢迎的甜点，营养价值极高，也可以很好的为身体需要提供到一种营养价值。蛋挞有很多种口味。接下来我们就来去看看蛋挞的。

蛋挞的做法

一、蓝莓蛋挞

食材：蓝莓20g，蛋挞皮10个，淡奶120g，3枚，砂糖40g

做法

1.把砂糖加到鲜奶里加热搅拌。

2.把奶晾冷，组建蛋黄均匀搅拌，用过滤网过滤，这样的话蛋液会非常的细腻些。

3.把调好的蛋液慢慢倒入蛋挞皮中8分满，盛有。

4.烤箱预热，中层上下火200度，大约烤20分钟。

5.把蛋挞烤好后，凉3分钟，再放进去蓝莓酱表就行。

二、面包蛋挞

食材：5片切片面包，130带套鲜奶，2粒鸡蛋，45g糖，1小茶匙蛋黄粉。

做法：

1.面包压扁，按入模具里。

2.蛋馅一起然后搅拌均匀过筛后就可倒入面包里。

3.预热烤箱，以180度烤一共15分钟便可。

三、原味蛋挞

食材：鸡蛋100g，牛奶200ml，低筋面粉10g，蛋挞皮7个，糖10g，炼乳10g。

做法：

1.先把牛奶糖炼乳全部倒入小锅中，放入糖还好加热后，促进糖分的融化，只要鸡蛋黄，这个可以用蛋清分离器，把蛋清搅拌均匀，待上次加热的冷却之后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌均匀，倒入银行卡注销好的蛋挞皮里。

2.放入烤箱结束烤，我是用烘烤，十五分钟左右吧再试一下。

四、苹果蛋挞

食材：蛋挞皮12个，淡奶油110g，牛奶80g，细砂糖60g，吉士粉7g，炼乳8g，低筋面粉8g，蛋黄2个，苹果注意适量。

做法：

1.将蛋挞皮从冰箱收起，等到它们软化的时候是可以参与修补工作，在空碗里舀入淡奶油，倒入牛奶，加入细砂糖，加入到吉士粉，一并加入炼乳，将碗矗立在锅里。

2.开了火，并把液体充分搅拌至细砂糖彻底融化；拿出放一边加热备用，分离蛋清与蛋黄，去蛋黄备用，待液体冷却后，加入低筋面粉，舀入充分搅拌好的蛋黄液，并将液体搅拌均匀后，将液体过筛即成。

3.苹果洗净，削皮，后再将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后再倒入蛋挞水至6-7分满即可。摆入烤盘，放入后已预热后好的烤箱烘烤。

以上应该是蛋挞的四种做法，只希望可以帮助到大家。希望吃蛋挞的朋友不如你我在家试上一试。