饺子馅怎么调才好吃 调饺子馅好吃的方法

是大家都的很不喜欢的一个主食，尤其是在北方家家户户逢年过节的时候都会吃上一些饺子。饺子的馅料也分为很多种，不但有素馅，肉馅，另外海鲜馅的饺子，那就饺子馅怎么调才好吃一点呢这一次一起来看一下吧。

饺子馅怎么调才好吃

一、猪肉大葱馅

原料：五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱、姜适量，、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、、葱油、老抽、生抽适量。

做法：在五花肉馅中依次加姜末、鸡蛋、生抽、老抽均匀搅拌。接着加盐、鸡精、十三香、胡椒粉又一次快速搅拌。参加一小碗的葱姜水（用葱、姜泡制而成），边加水后边慢慢搅拌，使馅料松软；之后加葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可解决。

二、虾仁饺子馅

原料：500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。

做法：先将草鱼肉血强忍住、去皮，放入姜末，可以做成鱼胶。如果没有家中有搅拌机，可然后盛有搅拌机快速搅拌，同时有冰块加入到更好，也可以让鱼肉鲜嫩中嚼劲十足。虾仁去线，直接用刀面压着，一碾，虾泥就出去了，加入不要过量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水水开了后过一分钟后就可以捞出来，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

三、芹菜猪肉饺子馅

原料：750g；芹菜6大棵；葱姜适量；酱油3大匙；料酒1大匙；耗油2大匙；花椒粉或十三香粉1大匙；糖1.5匙；盐少许；热油50ml；香油1大匙

做法：猪肉绞成馅，入盆待用，芹菜用手动启动绞馅器绞成（摘去芹菜叶子），放少许盐，腌1-2分钟，入口罩布袋或徒手搏斗攥干水分，入放肉肉的盆中；放入后除热油，香油外大部分调料，外加少许盐；热锅做油，待快冒火星时关火，待凉（肯定不会把肉煮软，但也最好不要晾凉后）浇到调料上，用筷子顺一个方向飞快搅拌均匀，淋入香油再拌匀即可。

四、木耳饺子馅

原料：发开的黑木耳500克，猪肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油。

做法：将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，之后倒入适当地的熟油（以内是可以依据什么自己的口味加）拌匀后。将发开的木耳剁成末，加入到肉馅中搅拌均匀表就行。

实际对上文的阅读，完全相信大家对饺子馅怎么调才比较好吃早就极大所了解了，如果能以上内容可以帮助到大家，祝你生活祝生活，身体健康。