白果的吃法 白果如何吃

白果是植物银杏树的长大成熟果实，这是一种既中有毒性又营养价值极高的一种特殊能量食材，渐渐地错误的孕妇食用白果对身体有诸多好处，下面就来看下白果的。

白果的吃法

1.糖丝白果

取白果去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成粉末状。组建白果继续烹炸，断的大火翻炒，能够防止焦糊。待糖拉成丝，白果金黄色时，后放糖桂花推匀，即可出锅。香味诱人，酸甜可口，营养价值高。

2.白果炒虾仁

加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用。锅内加油烧热，放入虾仁和白果小炒，再捞出，锅内留油，放葱姜末爆香，加入料酒，加高汤30克、盐和味精，盛有白果和虾仁翻炒，出锅再试一下。白果和虾仁的营养都能好非常好的能保存下来。

3.白果百合粥

准备好冰糖和百合各适量，又要打算80克糯米和60克白果，把准备好好的糯米洗淘弄干净下次，放到清水中浸泡半小时，白果去掉外壳，与泡好的糯米一起扔到砂锅中，加少量食用油，加入清水大火水煮开，再用小火煮20分钟，而后盛有打算好的百合，在主食5分钟左右加冰糖调味，等冰糖化开就能关火。

4.椒盐白果

取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用花生。

5.白果炖排骨

鲜1000克，新鲜的西瓜干白果500克，生姜1块，胡椒20粒以内，精盐适量。张罗比较新鲜干白果。用钳子一口咬住白果的双楞，伸手咬开硬壳，将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2——3分钟，捞出后浸于冷水中再能去掉果皮。余者挑除嫩芽，用一根大头针将无芽的一端刺入，再从有芽的一端晃出，大头针是会顺带拖出来果芽。排骨洗净放进沙锅里，加拍破的生姜，大火烧开，撇去血污泡沫，改小火炖。排骨炖到七八能成熟时加白果仁，小火将排骨炖至酥软目前为止。

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