鲤鱼怎么做好吃又简单 鲤鱼好吃又简单的做法

是在生活中比较好常见的食用鱼，鲤鱼的肉质鲜嫩，营养价值又是也很十分丰富的，对食欲低下、工作疲劳和情绪低沉的人有挺好的疗效。下面为大家带来鲤鱼怎莫做好吃又简单，快来看看吧。

鲤鱼怎么做好吃又简单

1.鲤鱼炖豆腐

马上准备鲤鱼一条，豆腐一斤。把鱼收拾干净后切成小段，切好葱姜。豆腐切成小两块儿，锅入少许植物油，放入葱姜、花椒爆香。把鱼弄到锅中每面炸一下，然后再一并加入开水，放入豆腐、盐、少许白醋、。炖到用筷子插鱼眼透时，再用小火炖10分钟，就可以了，出锅后撒上香菜末就可以食用花生了。

2.鲤鱼炖茄子

把鲤鱼去收拾很干净，鱼身上划几刀，然后把再划开的扣子里撒些细盐，这样太容易入味儿。锅里放油，烧开，把鱼扔到锅里煎至两面有微黄，一定要一点多放些油，不然的话不容易粘锅底，鱼一定不能别着急一翻身，不容易把鱼皮翻碎，我那就是着急啊翻，然后鱼皮然后就站在锅底了。煎的应该差不多的时候放入葱姜蒜，海鲜酱油，花椒面爆锅，爆出香味。然后再添汤，添至没过鱼身，参加适当的大粒盐，炖开。茄子去皮。茄子斜刀切滚刀块。锅里烧开以后把茄子丢进去，随即大火炖开，估计也二十分钟左右吧就应该要也差不多了。

3.蒜香鲤鱼

准备600克500左右的鲤鱼，去收拾乾净后，把鱼身划上花刀，然后用沸水煮熟，锅中要放葱段、姜片、花椒、大料、料酒和盐。把蒸熟的鱼捞出沥干后装入盘中，撒上蒜末、葱丝、姜丝、干红椒丝、陈醋、蒸鱼豉油，后再锅中组建植物油烧至七成热时，浇在鱼身上表就行食用，具备油而不腻的特点。

4.红烧鲤鱼

清除掉内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末铁钩刀在鱼腹部斜切几刀以备万一更入味。抹少许盐并慢慢倒入少许料酒腌渍10分钟备用。将葱、干辣椒切细丝，姜切片，蒜切末备用。沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉（别的淀粉或面粉亦能）放入后油锅油炸红烧鲤鱼的做法。两面微黄出锅。留少许油，放入糖、花椒、葱（留部分葱绿用决定盘装饰）、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，在内炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘。把炒烂的葱姜翻出，放些还新鲜葱丝在内香菜装饰。

5.清炖鲤鱼

打算鲤鱼二斤，冬笋一两，火腿一两，食盐10克，味精5克，葱二十克，姜二十克，料酒二十克。把鱼去收拾清洗干净，把笋和火腿切片待用。把鱼放在盘中，加入到笋片、料酒、姜等调料，入锅清炖半小时即可解决。

相信大家看过上文的介绍后，对鲤鱼怎摸做好吃一点又简单啊巳经有了更多的清楚了，如果能以上内容这个可以指导到大家，祝你生活愉快，身体健康。