成分十分丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环更有利,是心血管病人的良好食物;草鱼还含有相当丰富的硒元素,你经常食用花生有抗衰老、养颜美容的功效,但对肿瘤也有一定的防治作用。那你草鱼怎莫做好吃啊呢下面一起来看下。
草鱼怎么做好吃
一、红烧草鱼
食材:草鱼、猪里脊、香菇、葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
步骤:
1、将草鱼去鳞清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇用水洗净切成丝,猪里脊肉切成丝。
2、坐锅电子点火后放大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至每面金黄色再捞出沥干油。
3、坐锅电子点火,锅内留余油,舀入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,组建盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,水淀粉勾芡出锅即可解决。
二、水煮草鱼
食材:草鱼,葱,姜,辣椒,。
步骤:
1、鱼头、美人鱼的尾巴切下。把成片,片好的鱼片用盐、、姜米腌渍15分钟。
2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要又红又肿的才有感觉滴,但是它很辣。
3、将锅放火烧上加开水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅,将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒盛有炒锅炒香,慢慢倒入鱼锅内即成。做好了,看看成品吧。
三、清蒸草鱼
食材:葱丝少许,姜丝少许,不打算两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料酒2茶勺。
步骤:
1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
2、水开后,上锅蒸8分钟。拿出,把盘子里的水倒出来。
3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。再注意:一定要贴边倒,不要就浇在鱼身上。上锅一直蒸5分钟。
4、锅中放油加油吧,烧热,加花椒少许。等花椒变黑后,关火。
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜,然后把把步骤(4)浇在上面就可以了。
草鱼是很多家庭都比较比较喜欢吃的一种鱼类,上文中我们就跟大家分享了几种也很常见的做法,喜欢吃的草鱼的朋友在日常生活中何不接触一下,期望是可以帮到大家。