白萝卜怎么腌制好吃又脆又甜

白萝卜四种好吃又脆的腌制方法

我们在时，准备好萝卜、大蒜、红辣椒、白芝麻、食用油、适量的食用盐、生酱油、醋、糖等材料结束后，将白萝卜清洗干净，切除根部，再将白萝卜切成片，条件允许的情况下，也也可以将其切成丝，此刻还是需要将大蒜、红辣椒再切成丝放在一边备用，家里面有空盆时这个可以将事先切好的萝卜丝放在盆中，再放进去适量的食盐淹制一个小时以内。

淹制一个小时之后，我们发现到白萝卜里面有大量的水，这时候我们要将水给冲干净，再尽量多的清洗一下白萝卜，个人觉得应该是可以清洗四次也很好，这样的才也能最有效的能去掉腌制后白萝卜的咸味，然后再将白萝卜刷洗时再产生的水及时的控干。此时我们要做的应该是将白萝卜弄到一个空的盆子里面，再后放准备好好的大蒜、孜然粉倒入热油煎香。

热煎炸香结束后，再倒入酱油、糖、醋搅拌均匀，加入事前切好的红辣椒丝，此刻一盘美味可口的腌制脆萝卜，早就自己制作能够完成，肯定这样的口感柯西-黎曼方程众多小伙伴的味蕾，但我们在自己制作白萝卜时可以不按结构多种烹饪，像有部分小伙伴再用来白萝卜来炖汤。要是小伙伴们利用白萝卜做菜的话，也这个可以做酸甜脆萝卜。

只不过是我们在腌白萝卜的时候，个人都觉得最好不要剥掉，因为萝卜皮中成分极为丰富的营养成分，但也也能让白萝卜变得更脆，味道可以变得更好，如果没有我们在生活中妥善的处理好白萝卜然后，实际尽量多的腌制后发现到白萝卜口感也很棒。而我们凭借食盐腌制白萝卜的时候，个人觉着不要最多两个小时，而且萝卜长时间的腌制结束后会烫的，引响到整体的口感，而我们将萝卜腌制后的时间不光短，肯定会才发现萝卜具高辛辣的味道。