鱼香鸡蛋这么做真美味 全家都爱吃

鱼香鸡蛋这么做真美味

如果说大家可能都没吃过，但鱼香不一定每个人都有吃。但鱼香鸡蛋的味道是真很比较好吃，比鱼香肉丝要好吃很多，尤其是相对于素食主义的人而言，鱼香肉丝鸡蛋那绝对是是太美味。今天分享给大家我做糖醋味鸡蛋的做法，总之和鱼香肉丝我不是很清楚，只不过把肉丝该成了鸡蛋，但吃起来的口感确实非常完全不同的，但是味道也有鸡蛋的鲜味儿，和鱼香肉丝比起是两种相同的享受。

做鱼香味鸡蛋先准备着配料。需要胡萝卜，青椒，木耳，两颗鸡蛋，如果没有不喜欢吃鸡蛋，可以多放两个鸡蛋。把胡萝卜和青椒另外泡发的木耳都切成条，再马上准备适量即可葱姜蒜应该有切成沫，再拿一个小碗准备着料汁。碗里面放两勺白糖，一勺陈醋，要是不就是喜欢吃太酸也这个可以换成米醋。加入适量盐，味极鲜，勺淀粉半碗，清水均匀搅拌均匀备用。

把鸡蛋十八层地碗里面，加入适量盐，少许白醋搅拌均匀，加白醋是替去除鸡蛋的腥味，如果不是家里面没有白醋，也可以放起敌对阵营极限也能有去腥的效果或是碘几滴白酒，料酒都可以。里面有收到more，dear把鸡蛋下出来急速炒散，当然了不喜欢吃老一点的可以不多炒等一会儿，如果没有很喜欢嫩一点的，只要你炒到鸡蛋溶化就可以不倒进去放在旁边盘子里面备用。

炒完鸡蛋的锅不用洗再少放上一点油把胡萝卜青椒木耳丝放进里面翻炒均匀，加入适量盐，把菜炒蔫儿。装在盘子里面，然后再锅里面再放上一点油，油烧热完了，下入姜末，蒜末炒香，接着再下入豆瓣酱，炒出红油，把延后调好的料汁倒进来煮开后，汤汁粘稠之后，把鸡蛋和炒好的配菜都放进去翻炒均匀，出锅的时候撒上葱末就可以了。