蛋炒饭简单，但想炒得好看又好吃这几点很重要

怎样简单做蛋炒饭得好看又好吃?

蛋可以说是一道非常最简单家常便饭了，也算人人都会做，但不一定谁都能做出来比较好吃的蛋炒饭，不管是火候那就都很关键是，下面分享给大家几个做蛋炒饭的关键点。第1点是火候要手中掌握好，第2点是配菜，可以根据个人喜好后放配菜，但是一定要你选择营养搭配均匀地，但是红绿的颜色都有这样的做成什么的蛋炒饭感觉起来而且有食欲。

先马上准备配料。配料是可以和自己的喜好搭配，但一定要中,选择营养也很营养平衡的，诸如放点黄瓜，蒜苔，胡萝卜，西兰花，韭菜，小葱，青红椒都是可以。要注意是自己不喜欢吃的菜，再算上配搭不出来营养比较比较平衡，炒出去的外观和颜色都比较绝对好看，更能刺激食欲。把喜欢的配菜都切成小丁。如果没有放韭菜一定要最后放进去。放早了也会会影响炒米饭的口感，把所有的食材都切成小丁放在一起。

拿两个往阵盘碗里，参加两滴，适量盐做底味儿，搅拌均匀。白醋也这个可以不放，是为了祛除鸡蛋的腥味，我觉得放上点白醋不那么太腥，吃起来口感更好。锅里面油热下次把鸡蛋倒进来边倒板翻动，让鸡蛋都成小一点的颗粒，飞快炒好鸡蛋然后慢慢倒入碗里面，葱切段锅里面再少放一点油。油热以后以后把葱花放在里面，炒香，然后把把配菜倒到里面，迅速大火，大火翻炒加入适量盐，蚝油，鸡精调味，炒匀实之前把米饭倒进来。

米饭倒到里面之后也要转成最小火，慢慢敲击，如果不是米饭都是一坨，一定要有耐心渐渐炒，把米饭炒散，炒均匀之后颗粒分明让米饭和菜充分搅拌均匀，然后把把鸡蛋放在里面，继续翻炒均匀，出锅的时候淋入一点香油。把米饭盛在碗里面再倒盖，到盘子里外表看来红黄黄的颜色都有吧，配搭站了起来而且超好看，孩子确实是尤其不喜欢吃的。