苏州冬至吃什么

苏州冬至该吃什么

冬至是我国二十四节气中比较比较重要的一个节气，冬至到来它表示这一年冬天最冷的季节的时候就到了，而且过了冬至下次白天会一点点变长，夜晚会越来越大短，很多地方都有吧过冬至节的习俗，但我国地大物博，那里过冬至节的习俗都不一样，比如北方人喜欢在冬至的时候吃饺子，而南方很是地方冬至的时候吃汤圆，地区过冬至一般是吃糯米，用糯米做的团子，意思是一家人团团圆圆。

苏州地区冬至的时候，家里面的小贝都会到长辈家里面吃冬至宴，祭拜祖先，在南方很多地方，冬至大过年，因此在冬至之到得吃的都比较最隆重，苏州地区需要吃的美食是用糯米做的团子和糍糕，团子也不只不过单单的糯米里面还和着特殊美味的馅料，可以不是，也是可以是肉馅儿，同时冬至日的时候也要喝冬，酿酒是在每年冬至前酿造出来，味道最重要的甜香。

苏州地区吃的冬至团子也叫做什么冬至团，常见大都在冬至前把糯米磨成粉，用肉糜的或是豆沙萝卜丝制作成馅儿，在祭祀的时候可以使用，因此还会亲友之间各自另送。糯米团和糯米糍糕做法都很相象，带的主要原料那是糯米馅料也可以依据自己的口味随便地可以搭配，不过苏州地区说的糯米团那是我们常说的汤圆一样，只不过在完全不同的地区，叫法不一样而己。

苏州地区冬至晚上喝酒酿这个习俗都是必不可缺的，在苏州地区有冬至没喝冬酿酒还要冻一夜的说法，这里说的酒酿是一种米酒，可以和桂花一同酿造，酒的度数不高，口感微甜，而且味道清香扑鼻，香气能飞散很远很远的地方，酒的度数也比较高，就算是是老人孩子少喝上一点也肯定不会对身体有什么呢影响。