蔬菜如何保鲜

蔬菜的正确保鲜收纳法

不同品种的保鲜方法又是不一样的，比如说些可以不放到塑料袋里保鲜冰箱，很是可以，用报纸卷出声放在旁边食物保鲜层，也有一些蔬菜比较适合埋在土里面保鲜，就是为了都能够吃到新鲜的西瓜的蔬菜，也这个可以少囤一点，随吃随买，那样的话蔬菜都也很比较新鲜，储存时间太久的蔬菜，营养价值耗损的比较比较多，除非是再好的保鲜方法，也会会出现反面不新鲜的苹果的现象。

很多蔬菜可以不选择抽真空冷藏的方法，把青菜放在清水里面清洗干净，浸泡20分钟以内捞出，控干水分用密封袋封好，然后再用抽真空机把里面的空气抽乾净，封好口放进冰箱保鲜也能出血很长时间。适合这样的方法可以储存的蔬菜有黄瓜，西兰花，花菜，芹菜等。

也是可以需要报纸保险法买回去的叶菜类青菜，比如说香菜，茼蒿，茴香，这一类的青菜，回来别刷洗，真接用报纸包裹好放，接着再装进塑料袋里面封好口放在冰箱保鲜，都能够储存位置一个星期左右吧，用这些方法保鲜的菜虽说能比再放冰箱里多存贮半个月，但也不能不能贮存的太久，时间太长了也会发黑发黄。

根茎类的蔬菜这个可以埋在花盆里面保鲜，比如说土豆，白薯，胡萝卜白萝卜都是可以埋在花盆里面，装在凉爽的地方，也能储存位置很久，我们每天都吃的生姜，不不需要埋进土里，只需放到花盆表面就能挺好的保鲜，比放到冰箱里的效果好多了。

也有一些蔬菜可以不使用铝箔纸保鲜，比如芹菜，洗后过的胡萝卜，圆白菜大白菜之类的用锡纸包裹好，要把锡纸卷得紧一些，封好口放到冰箱保鲜里，能可以储存很久，只不过对于保鲜膜来讲，锡纸都很厚，都能够非常好的完全隔绝空，蔬菜遇到的空气少，保鲜的时间就越长。