好吃的家常绿豆糕制作的方法

绿豆糕制作的方法

好吃一点，可是做过来是有一定难度的。不需要掌握几个方法步骤，做得像的绿豆糕口感才更非常的细腻好吃呀。最主材料的选择，最好你选脱皮的绿豆，假如带皮的绿豆确实也可以做，只不过做出来的颜色偏深，但会有肚子皮，外表看来不这样的话美观度，不要过量玉米油，黄油牛奶和白砂糖。

把脱了皮的绿豆清洗几遍，在头一天晚上用凉水泡着，如果不是天气比较热的话，也可以放到冰箱里面浸泡。泡好的绿豆再刷洗一遍，这个可以用手搓洗几下，把豆腥味儿能去掉。把洗好的绿豆倒进电饭锅里面去。加入不能过量的水，刚没过豆子即可解决，后再按煮东西见把绿豆煮熟后。

煮熟以后的绿豆倒进料理机里面参加注意适量纯牛奶打成。你选一个不黏糊的锅，里面倒出来30克玉米油和30克黄油在内50克白糖，熬化后再后放绿豆泥，用小火50分钟不断地的搅碎，让绿豆泥和糖几乎混合。渐渐的小伙把绿豆泥炒干。3个半小时都要开小火，时不时的搅动尽量减少糊锅，这种过程是更加费手的。

绿豆泥炒干用刮刀切开来能看到分开的绿豆泥，但是刮刀上应该不会黏在，这样就表示绿豆泥炒行了。如果没有用关刀切一下是没有分割不出来的叶，说明还也很湿，需要再炒一会儿。炒好的绿豆泥，分成30克左右的剂子用模具压出形状和花纹，放进冰箱冷冻里面变直。

差不多在10分钟左右就是可以拿去，再放进冰箱的冷藏室里面储存位置。也可以根据自己喜好，把绿豆泥里面组建一点蔓越莓干。搅拌均匀后再分成剂子脱膜拉直，这样绿豆糕里面跟着蔓越莓的酸甜气息，也是很比较好吃的，做绿豆糕的时候糖可以随自己的喜好放，如果没有不争不辩吃甜的也可以不不放。早餐的时候煮一碗玉米糊配上能绿豆糕美味可口。