杏鲍菇怎么做才好吃

杏鲍菇的做法

的做法是相当多的，煎炒烹炸可以算是能适应一丝一毫一种烹饪方法，能凉拌，能炒，能蒸，不管是哪种做法，都非常好吃呀，今天给大家分享几个好吃呀的杏鲍菇做法。

红油杏鲍菇一类凉调的做法，把杏鲍菇撕成细丝，然后把锅里面烧水，放上一点盐，把杏鲍菇丝放进去焯熟软，再捞出来用清水过凉，挤破多余的水分，放在里面拍点蒜末，切点干，锅里面烧油，再把辣椒段放进里面，小火慢炸到辣椒段转成金黄色熟透了，加出来几粒花椒，然后把热油其余辣椒一起浇到蒜末上，再放上一把白芝麻，加入适量盐，白糖，味精搅拌均匀后就做到了。

干炸杏鲍菇也不光好吃，把杏鲍菇清洗干净后撕成粗一点的条，放在旁边盆子里面用开水烫一下，用清水冲洗干净，把多余的水分挤破，放在旁边盆子里面加入适量盐搅拌均匀，打上一个鸡蛋，再一并加入适量面粉，慢慢搅拌成比较比较粘稠的面糊，让每一条杏鲍菇都裹上面糊，锅里面多烧油，油温升高6成热把杏鲍菇，一根一根放进油里面，小火慢炸，炸成金黄色捞出后装在盘子里面，把油烧到七八成热，接着再把新菇放进去复炸一遍，炸好的杏鲍菇酥脆可口，撒上烧烤料简直美味。

鱼香杏鲍菇又是更加好下饭的，把杏鲍菇切成细丝用开水烫一下，弄破水分，切点胡萝卜，黑木耳和青椒丝，打算好材料然后，用小碗调一个料汁，里面放上两勺糖，一勺醋，适量即可味极鲜耗油一小丢丢盐，一点淀粉适量清水，锅里面多烧点油，把杏鲍菇和配菜一起放入油里面滑一遍，锅里留点底油，把蒜末葱花放进里面爆香，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，接着把料汁倒在里面，不断的搅拌均匀，汤汁粘稠那以后把杏鲍菇和配菜倒进来飞速翻炒均匀后就可以不出锅了。