椰子怎么做才好吃

椰子有哪些做法

椰子是更加美味的水果，椰汁甜香，椰肉q弹爽滑，椰子最简单的吃法应该是喝椰汁，吃椰肉，也也可以做椰子奶冻，最美味的滋补甜香的，用椰子做的小零食确实是不光好吃的，比如说椰奶糖，椰子糕，椰奶小方块儿都是用椰子做的，味道而且弥漫，今天我要也让大家的是美味的椰子鸡做法。

做清香美味的椰子鸡，要中,选择子鸡一只，一个椰子5克，党参不能过量，黄芪，红枣，，姜片，一点盐和料酒，只不过想让这道汤菜做的比较好吃鸡肉，一定要选择类型，新鲜的西瓜的子鸡椰子中,选择海南的青椰子，把椰子的外壳全拔，倒出里面的椰汁，后再把椰子肉取出去切成细条备用。

仔鸡斩成大小比较好的块儿用清水多反复冲洗几遍，洗里面的血水，放在旁边沥水篮里面把水分沥干，然后放进去适量的料酒姜片腌20分钟以内，锅里面烧一点油，油热下次，冲干净鸡肉里面的水分，把鸡肉放进锅里面煸炒，炒到鸡皮微微蹙紧，接着再加入几片鲜姜，再继续翻炒。

所有的炒制的过程至少8~10分钟70左右，炒好的鸡肉，把里面的姜片挑出来，把椰子水倒出来，再另外1000毫升左右吧的清水，包括椰肉条放进锅里面大火烧开，然后再倒进砂锅里面放进小火上，慢慢地炖30分钟，30分钟后先打开盖子，放入后枸杞和一点盐调味，再用小火慢炖10分钟500左右就可以不喝了。

做这道菜需要注意的是椰子水一定要为了煲汤，这样的话汤的味道才能更鲜味十足，假如叶子里面的水比较好少的话，现在就要适度再多加一些清水，雷鸣炖的过程中中间要多轻轻搅动过，避免锅底的肉粘锅，枸杞也肯定不能放的太早，到该出锅的时候再组建枸杞煮沸后就也可以，如果不是放的太早煮出去的鸡汤会有点儿酸味儿。