苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋是一道太最常见的一种的家常菜，它的制作方法也太的简单，所要的原材料也非常的简单啊，只是需要苦瓜和鸡蛋就可以不自己制作而成，苦瓜味苦但是他有着丰富的营养，少吃苦瓜也可以帮身体胃消化，同时又有着清热解毒的功能，也也能去再打开人体的食欲。

我们简单的方法要准备食材，买上一根苦瓜，3~4个鸡蛋加上不要过量的咸盐，材料就马上准备价格公道。

我们需要把苦瓜洗好后，对半切开，把里面的苦瓜瓤掏出来切成片弄到盘里备用，再把3~4个鸡蛋敲碎扔到碗里面搅匀，在鸡蛋里面放进去盐，放在旁边备用。

起锅烧油放油的时候只必须盛有少量的油，先下入苦瓜扔到锅里面进行煸炒，边炒的苦瓜变色，然后把把斩碎的倒入水锅里面通过翻炒，鸡蛋炒熟后后就这个可以捞出后锅，放盘里面，一道很简单苦瓜炒鸡蛋就制作而成。

苦瓜炒鸡蛋它的制作方法另外多种，我们可以不看一下第2种的制作方法，我们要准备着的食材我还是鸡蛋，苦瓜，盐，糖。

我们首先把苦瓜去瓤洗干净之前切成片扔到盘子里，用适量的盐有一点10分钟，这样的这个可以让苦瓜飞速的出水，苦瓜出水后，我们要把苦瓜含的水分挤干净，然后把鸡蛋打成鸡蛋液，把晚几天立好水的苦瓜，放入后打好的鸡蛋液中匀实的均匀搅拌，在起锅烧油，在锅里面下入适量的食用油，锅里的油烧到五六成热的时候，就可以不把延后马上准备好的苦瓜鸡蛋液盛有锅里面，不时的进行煸炒等到鸡蛋凝固，就可以不捞到盘子里食用花生。

自做苦瓜炒鸡蛋这道菜的时候，一定要把苦瓜参与腌制后，是因为腌制后的苦瓜，你必须把苦瓜中的水分露出苦瓜中的水分露出后再炒出的苦瓜味道就也没那你苦。