未成熟的番茄不宜食用的原因

为什么不能吃未成熟的番茄

还没有能成熟的番茄成分一种毒素叫暗龙葵素，对身体是有害的。因此是是可以吃的，也没能成熟的番茄，里面外面也是黄色的，另外大量的生物碱苷。刚吃完之前会感觉道口腔里不光淡淡的苦涩，有点极为严重的会会出现中毒的现象，并且还也没能成熟的番茄。吃起来口感和都都不好，是十分难以下咽的。假如想吃青的番茄，还要还没番茄发白切开结束后尝一下口感比较好酸，没有涩味的时候才可以不吃。

不过吃起来的味道那就非常好的，比较多是那种似红不红的状态是最好吃的。味道很酸，不过是没有毒性，反正是煮汤肯定炒菜时都挺好的，吃我就特别不喜欢吃用，青番茄切成片放上两个青辣椒切成丝儿，碗里面打两个，锅里烧热油，把鸡蛋下出来炒散，然后倒出锅里面少留一点底油，加入葱花炒香，然后把把青椒和番茄片丢进去，炒出汤汁，加入适量盐调味，再把鸡蛋放进去炒均匀地。

这样的做的番茄炒蛋味道稍微有些酸，面带辣椒的辣味咸辣的口感最重要的开胃，不过那种似红不红的番茄也也没毒素再吃下次也肯定不会会影响身体健康。这种青番茄做汤的味道也尤其好的酸酸的，尤其开胃下饭，做汤喝的方法和平时做番茄鸡蛋汤的方法是一样的，只不过青番茄的营养价值要比红色的番茄一点差一些，红色的番茄铁元素含量比较高，常吃能起到补铁补血的效果。

其实是不爱吃青春节可是也不我建议你多吃点是因为我们在市场上网上购买的青番茄，你真不知道是不是我肯定完全成熟到那种程度，如果没有是提前一两天摘过来存贮，让它转成丝红不红的颜色那种那龙葵素是比较高的，很容易直接出现中毒的现象。尤其是身体素质也很差的人注意不要吃。