如何判断秋葵老嫩

如何看秋葵老不老

秋葵是一种营养价值也很高的蔬菜品种，确实很多人适应不了它的味道，可是又不能质疑它的营养含量，不但营养价值很高，能有挺好的保健作用，可以促进促进孩子生长，保护视力，并且也有减肥的功效，反正鲜嫩的秋葵口感应该非常不错的，从秋葵的大小，颜色，以及长度几个方面这个可以进去秋葵的程度。

简单的方法从外观上我们从大小来推测秋葵的老嫩，大多数个头越小的秋葵也就吃起来也就越嫩，另也是可以从秋葵的颜色来判断它的老嫩程度，常见越嫩嫩秋葵颜色越绿，尤其是那种嫩绿色的十分鲜嫩，我们在选定的时候最好就是你选择这些颜色的，别外也可以不按照手感来感觉，秋葵是否是鲜嫩可口，一般比较好很嫩秋葵很光滑一点有一点弹性，不可能发硬，如果表皮发软的话，那说明秋葵巳经老了。

也是可以从秋葵的长度来可以确定一下他的老嫩通常比较嫩的秋葵都还好短一些，并且看上去也比较有光泽，拿下来闻一会有一种青草的香味，偏老的和不新鲜的西瓜的秋葵都是没有什么好味道，如果没有上面的这些方法都肯定不会带的话，那你你也可以用指甲掐一下秋葵的表面，只要你在表面上伸手划，一下如果不是有汁水流出，那你那说明秋葵就相当新鲜，如果滑住不动也可以是划了一下就没水那说明比较比较老。

秋葵的做法有很多，可以，是可以炒，这个可以炖，也也可以搭配那些的虾仁肉等，做酿秋葵，最简单的做法那是凉拌着吃秋葵把秋葵切成小段或是是从中间一分两半，用开水焯水后熟结束后，再加蒜末小米辣，后再一点点盐，白糖生抽调味，再烹上一些花椒油搅拌均匀，是一道相当美味的清炒秋葵，另外越来越最简单白灼秋葵，只要你把秋葵放到清水里面，加上一点盐，食用油蒸熟，接着挑一个自己比较喜欢的酱汁，然后淋在上面就也可以吃。