咖喱牛肉粽怎么做

咖喱牛肉粽的做法

美味的牛肉是各个肉食者都不能回绝的美食，香香辣辣的口感，吃上一口回味无穷

，对于会你经常吃咖喱牛肉，但是一般很少有人试图做咖喱牛肉的粽子，假如你就是喜欢软糯的食物，又的很不爱吃咖喱牛肉的话，那你一定要一段时间一下三种不同的口感，食材激烈的碰撞在一起，真的能能够让你不一样的感受，今天把我做咖喱的做法分享给大家。

必须准备好适量的糯米放进清水里面浸泡后两三个小时，牛肉要选择新鲜的腱子肉也可以是牛腩，牛腩的口感更酥嫩，一些腱子肉也很有嚼劲，这个可以依据什么喜好选择用什么呢肉，辅料有适量即可的咖喱，生抽，料酒，生粉，海鲜酱和橄榄油。把材料准备好后，先做咖喱牛肉，咖喱牛肉的做法很简单点，和我们平时炖咖喱牛肉是一样的。

把牛肉切成大小比较合适的块，要是是想吃的更不过瘾，这个可以把牛肉块儿切的大一点，切好的牛肉用清水洗干净血水，锅里面把橄榄油烧热算上葱，姜爆香，后再把牛肉放进里面煸炒，牛肉炒干水分之后烹上一点料酒咖喱，然后加热水，小火慢炖，一个小时500左右，牛肉软烂然后再加盐调味儿，要是你也很懒的话，炖鸡肉这一步是可以省略，再把牛肉块用调料淹制三小时再包。

把比较新鲜的粽叶洗干净完了用用热水烫一下，然后侵泡好的糯米算上适量生抽盐，橄榄油搅拌均匀，把粽叶搓成漏斗，状装上一些糯米，后再再算上牛肉两块儿，再用一些糯米封住口，把粽子包站了起来，折成三角形，一定要把边边角角都包裹得严严实实，用棉绳缠好，粽子都包好完了放在锅里面加满油水，大火烧开以后转中小火煮2~3个小时再泡上两小时，美味的咖喱牛肉粽就做了了。