泡蒜薹怎么做好吃

泡蒜薹做法

是是一种很其它的青菜，做法也是多种多样，平时我们大部分全是做的肉炒蒜苔，当然蒜苔这个可以做泡蒜苔当成凉菜酸酸辣辣的口感又是不光特别下饭，我个人是很喜欢蒜苔，很是微辣的口感，所以才在家里你经常做泡蒜苔吃，吃起来微微稍微有点包菜的，不像肉炒蒜苔那么腻人，并且泡蒜苔的口味也可以不只要跳跃，可以不做清蒸鱼的，也可以不做酸甜辣的，都很好吃呀。

做泡蒜苔也太简单点，要买还新鲜的长梗蒜苔，比较好好吃呀，的蒜苔，吃起来味道没有那么死亡气息，不过如果不是是不就是喜欢吃太浓郁的蒜苔味儿，也是可以不使用短梗蒜苔，再准备点吧小米辣和大蒜片，有几个花椒适量和生抽。，大部分材料都准备好齐后，做法是太简单点，把蒜苔洗干净，烘干上面的水分，切成三6厘米以内的小段长短这个可以很随意地。

把小米辣切成小辣椒圈，大蒜切成片儿，把洗干净的蒜薹放盆里面加一小勺盐，搅拌均匀，放进一边腌渍20分钟，20分钟后倒出里面突然杀出的水分，接着倒入酱油醋白糖小米辣蒜片，适量的熟白芝麻，腌两个小时70左右就也可以吃，淹制两个小时左右吧是面带蒜苔，不由的辣味更加好吃，要是不不喜欢吃辣味的也可以多腌一段时间，8~12个小时以后，蒜苔就也没那么大的辣味儿。

做那个菜其实很简单，只要你能够掌握好调料的用量，也可以依据自己的口味随意地适当调节，最要紧手中掌握好盐的用量，腌蒜苔的时候放上盐之后再放生抽，一定别加调味料了，假如太咸了结束后得象酱油泡菜一样，吃不出来蒜苔的鲜味儿不好吃一点，如果没有是不爱吃酸味比较重的，也可以多放点醋的或是放老陈醋，我比较比较就是喜欢米醋的味道，都是用米醋腌。