排骨如何去腥焯水

2023-11-14 15:27:02 浏览：175 作者：站长秘书

排骨焯水后又腥又柴通常情况下，我们将焯一下水的时候，首先要将骨头清洗干净，然后把将骨头放在冷水其中焯一下水5分钟的样子。这个时候我会发现此时的锅里面有大量的血水。这...

排骨焯水后又腥又柴

通常情况下，我们将焯一下水的时候，首先要将骨头清洗干净，然后把将骨头放在冷水其中焯一下水5分钟的样子。这个时候我会发现此时的锅里面有大量的血水。这时候，我们要将骨头取不出来倒掉水，不过那些水可能含有什么大量的腥味。

反正们在焯水的过程中，也可以适当地的加入一点点生姜，白酒，醋，陈皮和调味来进行焯水。这样的话，都能够有效的至少去腥的作用。要是炖骨头汤的话，放进去那些也是可以的，这样也都能够提高味道。

只不过是对小伙伴们而言，在炖煮的时候肯定会产生一定的。在这个时候我们所要做的那是要及时的将撇净给撇彻底干净，要不然炖的骨头汤会而且的腥，但也会有一定的杂质，太引响口感。但有点小伙伴在炖骨头汤的时候，很有可能会有别的的操作，整体来说，如果能不腥即可解决。

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