营养健康不过保存虽可,慌忙来看看以下鸡蛋妙招,依旧也不怕鸡蛋变馊啦。
1.选择好能保存鸡蛋的容器并在底部铺上容易干燥、很干净的谷糠,也可以不选择锯末或是草木灰,放一层蛋铺一层锯末,接着储存时于阴凉通风处,蛋可保鲜时间几个月。
2.将鸡蛋贮藏在黄豆、红豆等杂粮中,也可保鲜较长时间而不变质。
3.把鸡蛋放进盐里埋站了起来,可使鸡蛋半年内一直保持新鲜。必须特别注意:一层食盐一层鸡蛋,鸡蛋间最好就是包围起来,最上面一层用食盐铺实。
4.将鸡蛋用保鲜膜包过来放进去冰箱,保鲜时间也会很长。
5.用湿布把鸡蛋轻擦一遍,然后大头朝上坚着放人冰箱,能保存较长时间。要尽量:鸡蛋要大头朝上,只不过蛋的圆头部位有一个气室,通常通过呼吸作用防止转成黏蛋。