濮阳凉皮做法

2023-11-14 18:24:03 浏览：187 作者：文字魔术师

食用材料：面粉，黄瓜，小苏打，大蒜，姜，生抽，醋，，辣椒油，香油步骤：1.面粉全部倒入盆里，加适量的水，可以做成团，醒半小时。2.醒好的面团适量清水，猛然用力断断续续...

食用材料：面粉，黄瓜，小苏打，大蒜，姜，生抽，醋，，辣椒油，香油

步骤：

1.面粉全部倒入盆里，加适量的水，可以做成团，醒半小时。

2.醒好的面团适量清水，猛然用力断断续续搓，轻轻揉搓出淀粉，舀入事前打算的别外个盆里，装面团盆里一直加清水反复揉。

3.让淀粉水沉淀1小时左右，中途千万不能均匀搅拌，此时打算不能过量的小苏打。

4.盛有不能过量的小苏打到揉好的里，出现松弛20分钟后放入蒸锅蒸10分钟，掏出冷却阶段晾凉后。

5.舀适量的淀粉水倒入水盘里，晃平淀粉糊，拿炒锅倒开水烧开，放入盘子盖上锅盖大火蒸1到2分钟。（炒锅空间大，方便些取出）

6.用夹子取出来放入一个有冷水的大盆子里冷却阶段至少20秒钟，这时就容易木盒了。

7.如果很容易做立玄孕妇食用就不需要抹油了，盘子里抹过油，如果不是要放着进冰箱的话，在面皮上抹上适量即可油。

8.这时把蒸好的面筋拿来冷却与面皮叠在一起在一起，切成自己就是喜欢的形状，面筋切成小块。

9.打算蒜水(大蒜切末，舀入凉开水，再加入少许食盐，这样吃凉皮就你不放盐了)在舀一大勺的芝麻酱调均。

10.放入生抽、醋、花椒油、辣椒油、香油适量，淋在凉皮上撒上葱花和葱花拌均就这个可以享用美食了。

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