养生汤帮你养胃
秋季又到了进补养肠胃的时候,这一个夏天人们你经常吃各种冷饮。这对胃可以说是非常大的负担。今天给大家帮我推荐几款养胃的养生汤。茶树菇汤,猪骨山药汤,煲牛肚汤。这几款汤相对于制作方法并没有什么有什么特殊能量的要求,可是是需要肉类食材都前提是新鲜。如果不是放的时间长的肉才能做成,汤的味道不大好喝。
把适量干的茶树菇洗干净,表面的灰尘放在清水里面泡,发500克排骨,清洗干净后用清水浸泡一会儿泡出里面的血水。锅里面加入凉水适量姜片葱段,把排骨放里,大火煮沸后,煮出里面的血沫捞起来,放到清水里面冲洗干净,直接放在旁边砂锅里,组建几片姜葱料酒,大火烧开。如果没有上面还有一个血沫,就把血沫撇出去,然后再放进茶树菇转成小火慢慢的炖。至少炖50分钟左右,排骨软烂,加入适量盐调味儿,你不放别的调味料,再炖几分钟盐在汤里化开就做到了。
猪骨山药汤可以可以使用猪大骨头。市场上买两块儿大骨头,让卖肉的大姐帮帮忙剁开。用清水冲洗后几遍,冷水下锅煮出血水。捞起来再用热水冲洗一下。放进汤锅里面把山药去皮切成大块一起放进里面,加入适量水,姜片,葱段,大火烧开结束后转成小火。大致炖90分钟左右,一定要全程开小火,要是火太大把汤烧干再再加水,做出来的汤不大好喝。煮的大骨头的肉,用筷子戳一下能掉下去就可以了,加入盐调味就能喝汤吃肉。
黄芪煲牛肚汤不属于一道药膳。黄芪都属于中药材,对脾虚,肠胃消化不好,乏力,腹胀,有特别好的效果,牛肚能健胃养脾。把牛肚切成大块,黄芪用清水冲洗后一下,不要浸泡直接和牛肚放在一起,加入到几片生姜放到砂锅里面开小火慢炖。炖到黄芪发胀牛肚软烂,加入盐调味这道汤就要做了。
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