蛋黄肉松烧麦的做法
制做蛋黄烧麦,需要打算好对应的食材,也要准备好饺子皮。如果说是外面买的饺子皮一定要不密封好,要不然饺子皮干了,会会影响到整体的效果。其实要晚几天一天不需要浸泡一段时间好,准备好好,这个时候我们在蒸屉上面垫上纱布,把早就再烘干水分的糯米弄到上面,注意一点糯米一定要控干水分。
而我们准备好准备好的蛋黄要喷上一点点白酒,上蒸锅蒸15分钟的样子。当然了锅里面倒入水适量即可的玉米油,再挖一点点猪油,等自己猪油熬化后,不但有香味,另外香菇的话,口感也比较比较好。此时再放入生抽,老抽,蚝油,糖盐其他。通常情况下,调味品根据小伙伴们自身的口感决定。
如果说我们早就将酱熬好后,再放入后糯米不时的进行翻炒。通常情况下,要远处观察具体的情况才改变是否是要再加水。一旦继续翻炒成功了之后,组建豌豆,胡萝卜,玉米粒,盖好锅盖焖几分钟关火,再盛有肉松,加入到少许的芝麻油。结果的话,用来饺子皮将其包裹站了起来,最后上锅蒸去掉。
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