蚝油杏鲍菇的做法
杏鲍菇来说是更加陌生的一种食物,而且蚝鲍菇的口感最重要的不错,在怎么制作的时候方法也比较好简单啊,还都能够只不过是一道很不错的家常菜。简单要准备食材,和杏鲍菇丝,接着准备好蚝油,葱姜,蒜香菜,八角,盐,鸡精等。
先把生鸡全面处理彻底干净,然后把切成大小的鸡块,然后把口蘑切成丝在炒前先用开水把鸡块儿照一下,能去掉里面的血腥刺激味儿,然后刷弄干净过后是可以倒入油,油烧到七八分,热的时候也可以把鸡肉放进里面。
来回的翻炒至少几十秒钟然后,鸡肉基本是就巳经变得了发白的颜色,直到鸡肉有一点点红色的时候,就这个可以把杏鲍菇丝倒在里面,然后把再把配料放进去结束后来回的翻炒,差不多翻炒的时间是两分钟70左右。炒好然后盛在盘子里面就成为一道非常不错的香喷喷的家常菜了,闻下来香味儿不光好。
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