宴客红烧鲤鱼做法
平时我们在的时候怎么制作红烧,也必须打算填写的食材。而鲤鱼方面的话,简单要将鲤鱼清洗干净,彻底去除掉鲤鱼的鳞,腮等,但是还不需要将鲤鱼的肚子割开,能去掉内脏,又要及时的清洗血沫。有条件的情况下,要在鲤鱼的肚子上面斜切几刀。
这时候我们在烹饪鲤鱼的时候,要打算好不对应的配料。此时在切好的鲤鱼上面放入后,,再放进去一点点食盐,这时候我们依靠保鲜膜将鲤鱼封好,腌10分钟的样子。腌好的鲤鱼擦上干粉,再撒上适量的干淀粉,这时候我们在锅里面倒油,油热结束后,将鲤鱼弄到锅里面煎至两面金黄,再加入水,料酒和。
如果不是说是想鲤鱼十分美味可口的话,这个时候我们不需要盛有一点点豌豆,生姜,大蒜,生抽,白糖,老抽,盐,黄豆酱。正常情况情况要大火烧开然后,就改小火,慢慢地的。而焖煮结束后我们要将鲤鱼给盛到盘子当中,要不然有汤汁的话,还不需要适当的勾芡。这样的一盘美味可口的红烧鲤鱼也可以制作成功。