这样煎鸡蛋又好看又好吃
煎是日常生活中很最常见的美食,很多人都爱吃,那就该怎样做的煎鸡蛋有好看又好吃呢,一起来学一下吧。
是需要,将炒锅清洗干净后,后再将锅中的水分抹干,全部倒入少量油即可,后再端起锅柄将油能均匀到这座锅内。之前开大火后将油预热,,待油烧得较热因此又开始溅油的时候,当即火,将当初打算好的鸡蛋,伸手砸碎,掰下。鸡蛋倒入锅中后然后把关火,是因为油有预热,可以让鸡蛋初步,同时是因为这个时候火早就关掉,但你不担心那煎糊而急于想,如果能需坐在旁边仔细观察鸡蛋在热油里的边缘慢慢的成型后。
当鸡蛋的一面都差不多成型后,轻轻的将蛋翻面将煎蛋翻面后,这时再开了火调太低小火依据自己的喜好并且单片煎一至三回,注意一点别一直煎太久,不然的话蛋不容易煎焦掉,引响口感和形状,蛋煎九分熟后,可将火可以关掉,据油的余温疼时翻面,通过一些细节的调整。这样煎出去的鸡蛋既容易烧焦,同时火候好绝对把握,更很难煎出自己不喜欢的鸡蛋,有好看又好吃。