生肉该如何保存 生肉保存温度是多少

生肉该如何保存

在最近这几年的特殊情况，我们常见都会在家里面点粮食蔬菜肉类，以防万一，不过肉类食品买出去完了储存时的时间太久，就是没有新买的这样还新鲜，吃起来也当然不好，正常情况我们买回来的鲜肉吃只剩下以后会就弄到冷冻里面，有时候是特地多买点储存起来。今天教大家几个方法来让肉的保鲜，时间还能够更长肯定不会，是因为可以储存的时间太长，会影响肉的口感。

生肉在冰箱里面保鲜的温度差不多在零上18度500左右，只不过这样的再冻在冰箱里面，肉肯定不会坏，可是要是长时间冷冻的话，会引响肉质和口感，吃起来还没有这样的话鲜甜，而在可以储存肉的时候，也可以在放进冰箱之后用高度白酒把肉的表面擦一下，接着用保鲜膜把肉分成大小适当的块儿包裹严实，隔一段时间做饭菜的时候取不出来一块被冻结过后就这个可以炒菜，这样储存位置的肉能够比真接冻在冰箱里面的味道要好一些。

如果有条件的话，家里面是可以买一个抽真空机，反正价格也不高，百八十块钱就能能解决，买回去的肉吃不掉用抽真空机放进密封袋里面密封，好抽乾净空气之后再放进冰箱里冷冻，那样可以储存的肉都是最重要的比较新鲜的，绝对不会因为冷冻的时间太长而变了味道。

另外一种储存方法确实是比较好简单点，我们平时吃的铝箔零食千万不能扔，突然开口的时候可以不用剪刀在上面剪一个口子，吃完零食把袋子用清水冲洗干净，凉干买出去的肉放进袋子里面，后再把袋子卷下来，用皮筋儿把口扎上放进冷冻室，这样的话肉也还能够能起长久长久保鲜的效果。家里储存肉类是是的的，但是吃的时候不需要再注意先吃首当其冲买的肉，那样也可以尽量的避免如长时间存储影响不大口感。