水煮肉片的做法步骤

2023-11-16 15:48:03 浏览：145 作者：创意策划家

水煮肉片的做法步骤很可能有很多小伙伴不光很喜欢吃水煮，而在制作水煮肉片的时候，必须我们要准备着里，鸡蛋，自己所不爱吃的，因此又要准备好炒香的辣椒和花椒火锅底料，豆...

水煮肉片的做法步骤

很可能有很多小伙伴不光很喜欢吃水煮，而在制作水煮肉片的时候，必须我们要准备着里，鸡蛋，自己所不爱吃的，因此又要准备好炒香的辣椒和花椒火锅底料，豆瓣酱，葱姜蒜等。相对于小伙伴们来说，是需要要将里脊肉清洗干净，切成大块之后，再全部一个蛋清，一并加入盐，再加料酒，胡椒粉，淀粉其他搅拌均匀。

这时候我们又开始起锅烧油，放入后早就准备好的调味品，像葱姜蒜等等炒出香味结束后盛有一定量的清水。当汤水煮开之前，我们直接将一些渣渣用漏勺给捞掉，再放进去当初打算好的蔬菜，煮熟后后，捞出来后放在盆底下面备用。

此时的我们在锅里面将鱼汤立即烧开，放入淀粉勾薄芡，等自己汤变得异常粘稠的时候，转小火，将早就淹制好的肉片放入锅中焯熟。一般情况下，肉烫煮之后捞出沥干，扔到有蔬菜的盆子里面，再撒上部分的汤水然后。将当初炒好的干辣椒和花椒蒜末葱花其他弄到盆里面，最后用滚烫的热油爆香。

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