毛豆的正确煮制方法

正确煮的做法

毛豆是夏季旅游必备的一种小零食，不单有营养，并且营养价值也很低，含有十分丰富的钙质和多种蛋白质和维生素。经常会吃毛豆，能最有效的提高身体抵抗力，给身体补钙，补锌，补充钙。平时我们去外面大排档里面吃一盘毛豆，差不多要十几二十块以内。远远的已然来不及自己在家里里面煮一盘来的实惠，今天我来教你大家毛豆的正确的煮制方法。

市场上买过来的还新鲜毛豆，先要清洗干净。一定要用清水多冲洗后几遍，毛豆的绒毛里面是尤其太容易残留灰尘的，如果不洗好后，煮出来的毛豆有比较大的土腥味不好吃啊。把毛豆洗干净然后放在锅里面，参加适量花椒八角，桂皮香叶和食用盐。调料都加好那以后盖上盖子大火烧开，煮3~5分钟，然后转成中小火，再煮15分钟，关火不要再捞出来。让毛豆在汤里面侵泡一段时间，这样更入。

毛豆浸泡后的时间也也不是且固定的，想让毛豆更更入味儿，可以多泡一段时间。基本都从很热的状态亮到，凉也应该差不多可以入味儿了。吃的时候真接控干水分装到盘子，夏日的傍晚坐在院子里面，一盆好吃啊的毛豆再配上一瓶冰凉的啤酒。邀上三五好友，一起谈天谈地，岂不是太美哉的一件事儿。则是的方法也也可以再煮点花生，仅仅花生的皮比较好厚，浸泡一段时间的时间要长一些才更入味儿儿。

不过煮毛豆和花生也是非常最简单，只需能够掌握好正确的方法，谁都可以不煮的很好吃呀，第1个要点那是煮的时候要把毛豆清洗干净。反复多冲洗后两次，等他成毛豆的盆里面没有泥沙才可以不下锅煮。第2个要点是煮花生的时候，需要要还好多放一点盐，毕竟它是带皮儿的，盐分进到皮儿里面很慢，第3是香料需要要加，如果没有只放了盐没放其余香料，煮出的毛豆也不比较好吃。