去除腰子腥味的小方法

腰子怎样去腥味

猪的营养价值是比较比较高的，平时多吃点能起到很不错的补肾效果。不过腰子如果不是如何处理不好更加非常难吃，今天就教大家几个简单点小方法，能清除掉腰子里面的骚味，让他炒出的味道和口感更好。用白醋加淀粉，把腰子抓拌均匀放一会儿效果很好，也可以不用黄酒淹制的或花椒白酒都可以不。不管用什么方法去腥在切之后一定要把里面的白色去掉后，这个灰色筋膜是腥味的来源。

把腰子切下来之后，去掉里面白色的筋膜，切成自己喜欢的形状，放清水里面浸泡后一会儿，然后在清水里面舀入适量白醋和淀粉搅拌均匀，猪腰子泡到发白膨胀起来再捞出来，冲洗干净利干水分，然后马上准备葱姜汁另外料酒和胡椒粉和少量的食用盐，放到腰子里面搅拌均匀腌10分钟那样的话。做出来的腰子基本都是没有什么好腥味这些方法，做一丁点动物的腰子都可以不。

也可以不采用黄酒去腥方法，把改造好的腰花放在旁边盆里面，参加注意适量葱白，姜片，再加入一些黄酒，基本黄酒要浸泡后过药，花最少20分钟左右立甘黄酒，摸出里面的葱白和姜片。经这样的话如何处理的腰花，基本都是没有腥味的，也可以用花椒水去腥味儿，现在火上烧半锅水，组建适量花椒，煮几分钟关火后，把水倒在盆里面放凉后。再把切好的腰子放里头侵泡五分钟就能去除腥味。

也也可以不使用白酒可以去除腰子的腥味，白腰子切两半祛除里面的红色部位，这个白色部位叫做腰骚，是它的性器来源，黄色的筋膜都清除干净很干净之后，买一个小碗里面慢慢倒入不能过量白酒。刚开始的清洗几遍，再用清水冲洗干净，改头切片就可以了。经这样的话去处理的腰子基本都还没有性臊气，无论是烧汤应该炒菜，味道也是很好吃的。