食材:
3个、香菇8个、2个、姜片少量、葱花少量、盐5克、醋少量。
1.尖椒剁碎片,后放烧热的锅里面干炒,炒软后装盘子备用。
2.鸡蛋往阵盘碗中,加入少量盐,用筷子搅拌均匀。锅烧热加入不能过量油,倒入蛋液。炒好然后装盘子备用。加少量的醋有利于钙的吸收,更美味。
3.加入适量油,放姜片爆香,放香菇,加入到适量的食用盐。
4.加入到之前炒好的辣椒翻炒。
5.加入前炒好的鸡蛋,翻炒。
6.加入葱花,煸炒2分钟,起锅。
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