适合小孩吃的花甲做法蚝油滑炒豆腐鸡肉

孩子喜欢吃的花甲做法

是餐桌上相当常见的一道菜，合适小孩吃的墨鱼仔做法也有很多，具体做法:。

简单我们将需要的食材马上准备全的，花甲1~2斤，蒜，姜，生抽，花椒，老抽，味精，淀粉，料酒，盐。

买出去的花甲千万不能当即炒，不然的话墨鱼仔里面会有很多的沙子，简单我们要把买回来的花甲扔到清水里面浸泡，在侵泡的时候加上稍微地一点点的盐，浸泡5~10分钟也可以让花甲更合适的吐出沙子。

起锅烧水，等待水烧开之前，把浸泡好的花甲放进去开水中焯，两分钟左右吧就这个可以假如时间带久的话，花甲的肉质都会变得异常的很的老。

超好的花甲放入期间马上准备好的冷水中过凉，接着把水分控干，把它放在盘子里面备用。

我们提前准备着好的，蒜切成大蒜末姜切成丝，起锅烧油，可以不在油锅里面盛有一点点的咸盐，可以以免在烧菜的时候油溅出去把切好的蒜末还有姜丝这些花椒放锅里面去通过煸炒，直到蒜的香味煸炒出来之前，就把花甲放在锅里面并且。加入到不提前打算好的老抽，料酒，生抽继续翻炒，1~2分钟参加提前勾好的水淀粉再一直通过，快速翻炒放一点咸盐，也有鸡精以及味精，就可以关火装盘，一到美味的花甲就可以制作而成。

蚝油滑炒豆腐鸡肉的做法也非常的简单的，具体流程:。

我们必须准备注意适量的鸡腿肉，再算上一块豆腐，蚝油，食用油，盐，生粉，胡椒粉。

必须必须将延后准备好好的鸡腿肉去皮去骨，后再把鸡腿肉切成撕切好的鸡腿肉，用生粉还有盐，以及胡椒粉抓拌腌制10分钟左右吧，豆腐切成几近透明的长条状，青椒切成丝，葱切成段又开始起锅烧油。

先把葱段放在锅里面并且炝炒，直到葱的香味散出出来之后，把我们延后腌渍好的鸡肉放锅里面参与翻炒，直到鸡肉凝固的时候，就加入晚几天切好的豆腐条，还有蚝油，飞快的并且翻炒，炒熟后然后就这个可以起锅装盘。