三月三吃什么野菜

三月初三吃的野菜有什么

3月3才是我国传统节日，在3月3当天要适当吃。的原因荠菜中含有相当丰富的营养成分，在我国南北方都必然这个野菜，它属于十字花科，荠菜是可以炒着吃，凉拌，甚至连利用炖汤，做馅儿是比较好的选择。肯定荠菜含有什么丰富的营养价值，在3月3当天要依靠荠菜煮。

人们利用荠菜煮鸡蛋时，做法都很简单点，只不需要将荠菜连根拔除。毕竟连根拔出的荠菜营养价值较高，另外将其清洗干净，把鸡蛋跟荠菜一起弄到锅里面。冷水下锅当鸡蛋，煮烂结束后就必须及时捞出后，冷却，剥下蛋壳，再把荠菜和鸡蛋放在锅里面煮。有条件的情况下，放几颗红枣。一般在煮荠菜跟蛋时，水开之前不再煮15分钟，这样鸡蛋也熟了。但是汤也可以当茶饮，营养价值较高。

其实在3月3也也可以吃车前草，肯定荠菜不太最常见的一种，凭借车前草煮鸡蛋又是比较不错的选择。车前草反正确实是野菜中的一种，它的叶子也可以做多种美味可口的食物。而我们在利用车前草煮鸡蛋时，需将其整株挖出来，然后再利用车前草煮鸡蛋。详细方法跟依靠荠菜煮鸡蛋，总之是一样的。车前草不仅是美味可口的野菜，不过也一类中药材其中的一种。它能清热明目，清热利尿，而利用车前草煮鸡蛋效果都很好，营养价值比较高，不属于比较不错的食疗方法。

不过在3月3也这个可以吃癞蛤，癞蛤蟆草被称之为荔枝草，跟癞蛤蟆所相似，给人的印象非常深刻。虽然癞蛤蟆草长得丑，不过它的营养价值是都很高的，不过它也这个可以以及中草药，可以清热解毒，凉血止血等功效。平时村里面的老人利用癞蛤蟆草煮水喝喝茶水，春天也可以不借用其水煮蛋。