年糕煮多长时间才熟

2023-11-17 07:39:02 浏览：208 作者：词海漫游者

该煮多久一般的年糕是需要水煮5-7分钟才会熟。煮年糕的时间的要注意参照年糕的大小、厚度还有一个火候来决定，越厚的年糕水煮的时间也会越长，煮烂然后的年糕在吃起来会非常的...

该煮多久

一般的年糕是需要水煮5-7分钟才会熟。煮年糕的时间的要注意参照年糕的大小、厚度还有一个火候来决定，越厚的年糕水煮的时间也会越长，煮烂然后的年糕在吃起来会非常的美味。年糕不仅仅能煮熟以后后孕妇食用，也这个可以在放入后油锅后炸熟食用，又也可以经炒制后可以制作成炒年糕孕妇食用，做法多元化。

年糕其实是比较干特别硬，用开水煮的话又容易，吃起来很黏乎，口感很差。所以才也可以用热水浸泡的能用用开水煮，那样的话不但把年糕温水泡，并且也应该不会影响口感，年糕表面也不会粘乎乎，更应该不会粘锅。

煮年糕时一般是用热水下锅，那样的话不单可以不使年糕飞快熟后，减少煮年糕的时间的时间；同时又是因为年糕中含有相当丰富的淀粉，唯有水温在60华氏度以下时才会吸水膨胀，既能保证了年糕的口感，又能从一定程度上以免其营养成分被消耗。

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