炸鲜奶的方法 步骤是什么

炸鲜奶的做法

是孩子们最爱吃的小零食，回来买一份炸鲜奶，好贵好贵，平时自己在家里面孩子喝不完的牛奶这个可以给他换个吃法，可以做成比较好吃的炸鲜奶。那样尽量避免了牛奶浪费。反正制作方法确实是尤其很简单，今天我来教你大家做一份比较好吃的炸鲜奶。

先把200毫升的纯牛奶，倒进不粘锅里面加入到30克白糖，30克淀粉，搅拌均匀。煤气开小火慢慢地熬，要不断的快速搅拌，又不能想偷懒，这一步是尤其有用的，如果不是不均匀搅拌底下就会粘锅。把牛奶熬的特别粘稠关火，一个容器里面铺上，趁热把炒好的牛奶倒到里面整理好好再盖上一层保鲜膜，放在冰箱里面冷冻。差不多冻2~3个小时就可以不。如果不是不急着吃也也可以多冻一段时间。

吃的时候不提前拿来，一点放在室温下变软一会儿，后再撕去保鲜膜切成自己不喜欢的大小，只不过不要太大，适中就好，碗里面打入一个鸡蛋慢慢搅拌分布均匀，再用分别准备注意适量，和淀粉。把切好的鲜奶条放进淀粉里面裹一层，后再再放在鸡蛋里面裹一层，在裹上面包糠，要是操作手法比较比较慢，就必须延后把这些都准备好，放到一个盘子里面，锅里面烧油，有温也差不多5成热的时候把奶条丢进去，小火慢炸。

炸鲜奶的过程是需要尤其有耐心的。这个可以开小一点的火慢慢炸但是一定不能开大火，要是火太大，面包糠是会变的紫色，里面的鲜奶还也没化外面糊了。炸好然后放在旁边盘子里面急速降温，晾到温热再给孩子吃，是可以蘸沙拉酱或是卡士达酱番茄酱都可以不。如果没有爱吃皮厚肉一点的可以重复。一次过面包糠和淀粉的步骤，这样的皮都很厚，渐渐炸熟结束后口感更香脆一些。做炸鲜奶重要的是的两步那是煮奶的时候，一定要不停地的慢慢搅拌以免粘锅，炸的时候要小火慢炸，这样的才能提出金黄酥脆，好吃一点的炸鲜奶。