黄豆海带猪蹄汤的做法
女性在坐月子的时候,是想吃黄豆猪蹄汤,此时我们要将黄豆冷水泡,大概30分钟的样子。然后还需要准备着枸杞海带也不需要提前浸泡,一般要3~4个小时的样子。当小伙伴们购买了猪蹄完了,要浸泡后两个小时,这样的话做通常是将猪蹄中地的血水泡出。
之后小伙伴们直接用刀将猪蹄中间一开为二,接着再切成大块。建议您小伙伴们直接根据猪蹄的骨缝接受切,五十点要准备好葱姜,一般猪蹄儿冷水下锅焯烫,5分钟之前关火捞出后。
后我们要在上面,将砂锅烧热以后,放入色拉油,油温六成熟,放葱姜爆香,再放进去猪蹄翻炒,此时放入料酒,再放入后水,记住一定要放热水,没过猪蹄,大火烧开。后撇去浮沫,再放黄豆煲40分钟的样子。这个时候再将海带和枸杞放锅里面大火煲30分钟,慢慢的一道美味可口的海带黄豆猪蹄汤就去做了。
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