什么菜板最健康又好用？菜板发霉有什么危害？

在你选厨房用品时，菜板的选择尤为重要，是因为它再接触到了我们的食物。一个好的菜板不但能实力提升烹饪的体验，更重要的是的是能保证食物的卫生安全，但中,选择一款健康最好又好专用菜板对每一个家庭而言也是非常重要的。本文将深入探讨不同类型的菜板，做指导怎么参照材质、使用习惯、魔兽维护等因素你选最适合自己的菜板。

一、菜板的种类及其特点

1、木质菜板

木质菜板因其天然材质和美观的外观而受百姓爱戴很多家庭的喜爱。天然植物木材也能在一定程度上抑制细菌的生长，给人以安全感。但他，木质菜板也必须正确的的保养，否则很难表面开裂、磨损，甚至受潮发霉。

2、塑料菜板

塑料菜板以其轻巧、易清洗的特点曾经的很多快节奏家庭的选择。古代和现代的塑料菜板通常直接添加了抗菌成分，能快速有效抑制细菌的生长。但塑料菜板的耐用性相对不好，在用一段时间后表面很难滑伤，曾经的细菌滋生的温床。

3、竹质菜板

竹质菜板因其环保、耐用、易清洁的特性逐渐给予人们的青睐。竹子的天然属性使菜板本身一定的抗细菌效果。再者，竹质菜板也比木质菜板更加耐用，不易变形和开裂。

4、玻璃和不锈钢菜板

玻璃和不锈钢菜板因其绝佳的耐用性和易清洁性，也有一定的市场。但它们硬度较高，对刀具的磨损较严重点，但使用时噪音较高，所以并不是什么大部分家庭的首选。

二、如何选择健康又好用的菜板？

1、考虑到个人需求和使用习惯

选择菜板前，简单的方法判断自己的实际需求和使用习惯。如果没有你不追求完全天然健康，且不会愿意定时查看并且菜板的保养和维护，那你木质或竹质菜板会是比较不错的选择。如果不是你更重视实用性和能维护的便捷快速，塑料菜板很有可能更适合我你。

2、崇尚菜板的抗细菌性能

不管是什么你选择哪种材质的菜板，都应该要参与其抑菌性能。查找是否有相关的抗菌测试报告或认证，这对绝对的保证食物安全极其关键。

3、定期更换菜板

任何一点菜板在长期性在用后都会有磨损，无法形成米粒大小的划痕，这些都很有可能成为细菌的藏身之处。并且，定期更换菜板是维护食物安全的一个有用措施。

三、菜板发霉有什么危害？

菜板受潮发霉对人体健康有一种的危害是多方面的，乾坤二卦但不限于以下几点：

1、呼吸系统问题：霉菌会施放孢子，这个孢子也可以被吸入，肯定会引起呼吸道挤压或过敏现象，对此有哮喘或以外呼吸系统疾病的人来说，肯定会越来越明显他们的条件。

2、食物中毒：菜板上的霉菌可以通过相互污染食物，一些霉菌产生的毒素对人体有害，很可能会会造成食物中毒症状，如想吐、呕吐现象、腹泻等。

3、过敏反应：霉菌和其孢子肯定会过多一些人的皮肤过敏反应，如皮疹、红斑等，的或又加重超过的过敏症状。

4、免疫系统影响：长期性不暴露于霉菌环境中可能会会影响人的免疫系统，特别是这对免疫系统较弱的个体，如老人、儿童、孕妇这些患有慢性疾病的人群。

就是为了尽量的避免那些个危害，建议采取的措施适当的措施清洁和消毒菜板，如使用再稀释的漂白剂彻底清洗，或则用醋和水的混合液接受碘伏消毒。同时，定期更换菜板，尤其是当菜板上有明显的裂痕、刻痕或会发霉时，以持续食品的安全和卫生。

四、菜板的正确使用与维护

不管你选哪种材质的菜板，真确的使用和维护都是绝对的保证其寿命和卫生的关键。

1、清洗与消毒：隔一段时间建议使用后都应全部可以清洗，并定时查看在用食物安全的消毒方法高温消毒。

2、干燥：切实保障菜板使用后也能彻底地容易干燥，尽量避免细菌滋生。

3、避免交叉污染：个人建议准备好两块菜板，一块应用于切生食，如生肉和海鲜；另一块主要是用于切即食和蔬菜。那样是可以比较有效避免交叉污染。

4、定期保养：这对木质和竹质菜板，不定期检查用食用油涂在，是可以比较有效持续其使用寿命，一直保持表面粗糙。

总之，你选择一款适合自己使用习惯、方便维护且健康的菜板，对进阶烹饪体验和保障食物安全都更是重中之重。实际考虑到菜板的材质、使用习惯以及维护，可以不不能找到才适合自己的健康又好用的菜板，让烹饪变得既开怀又安下心来。