花青素的功效与作用 花青素有什么养生保健价值

是一种可溶性天然色素，它应用广泛必然于一些植物中，像我们平时常吃的黑枸杞、蓝莓、草莓、葡萄等食物中，都含有丰富的胡萝卜素。你知道花青素的与都是哪些吗?它给人给了都有那些好处呢?了解之后可以不更加合理利用它。

【花青素的功效与作用】

　1、保护视力

花青素更具保护视力的作用，是因为花青素能保护维生素a不被被氧化，进而保证视网膜上维生素a的含量，而日常食用鸡蛋花青素也可以保护我们的视力健康。

2、抗衰老

花青素本身就是一种本身超强的抗氧化能力的抗氧化剂，仅次于番茄红素。人体摄取花青素是可以起到美容和抗衰老的作用，让我们的皮肤更好，也能有效的清理体内的自由基，抵抗衰老等问题。

　3、保护心血管系统健康

利用花青素具有很活氧的抗氧化性，可以减少血管中高密度胆固醇的形成，最大限度地预防血栓的形成，能复原失去了的微血管功效，可以有效预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

4、抗癌的作用

花青素还具高挺好的的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞的生殖繁延，其高效安全的抗氧化性比较有效彻底清除机体有害自由基，加强自身的免疫能力。

　5、抗炎、抗菌

花青素具高挺好的抗炎、抑菌抗菌功效，是可以促进伤口愈合，杀灭细菌，对关节炎、中风、皮肤外伤感染有很不错的辅助疗效。别外，花青素对感冒病菌具有一定的瞬间灭杀作用，常期摄入花青素可以增加增加机体的抗病能力哦。

总结：花青素那样的物质对人而言百益无一害，想摄入量必须实际日常饮食，中,选择黑枸杞、蓝莓、葡萄这类花青素含量高的食物吃。