隔夜茶能喝吗 隔夜茶真的能致癌吗

我们也知道隔夜的食物都是不是健康的，应该是怕再吃影起是健康问题。那就不能喝吗?网上有个说法，应该是“隔夜茶会致癌”，当然了真的这般吗?一起来探讨一番下。

隔夜茶能喝吗?

要知道隔夜水是可以不喝的，喝隔夜茶一般应该不会致癌，是没有网络流传下来的这样的话如此可怕，当然了喝隔夜茶虽说那就不健康，因为，长期喝隔夜茶是修真者的存在一定的风险的。

隔夜茶中的物质会有一定变化，若是不暴露在空气中，则会有一种不同成分坏处的微生物，隔夜茶水，饮用茶后小心对胃才能产生刺激。

隔夜茶有什么变化?

1、营养价值低、口感差

毕竟哪种类型的，一旦住一晚的话，其茶水中多酚类物质会氧化导致茶汤颜色变暗，茶多酚、儿茶素这些氨基酸都有不变少，营养补充大大减。另外芳香物质也会有了挥发，茶的口感也不如我新泡制的茶汤。

2、滋生有害微生物

茶水暴露在空气中不但会大量会流失营养，不过容易滋生细菌。微生物的繁殖也与温度有很小的关系，隔夜茶冷后适合大多数的微生物的繁殖，如果没有是夏天，则繁殖速度更快，茶水容易变酸不新鲜，此时的茶汤就最好别喝啦，容易拉肚子。

3、产生大量的游离单宁酸

热茶是非常驱寒暖胃的，对肠胃刺激一般较小，而隔夜茶就不一样了。隔夜茶中会有一种大量的凝集单宁酸，这样的物质会对胃粘膜有再的刺激作用，会造成胃部不适。要是肠胃本身就都不好，不见意饮隔夜茶。

这时有人告诉我啦，将茶水封住放到冰箱里总行了吧?其实这也不保险哦，该更容易滋生的细菌那就要更容易滋生，而且冷藏的隔夜茶对胃的刺激相当大。