的主要有五个,分别是清热解毒、降血脂、抗过敏、抗菌抑菌和营养。
清热解毒
绿豆性寒,性平味甘,可以清热解毒的功效,对于口干舌燥、上火便秘等人群有非常好的下火作用,同时,夏天在极度高温环境工作的人容易出汗,水液损失比较大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆炖汤来回答是最美好的理想的方法,还能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,但又能及时回答无机盐,对以水液电解质平衡有着重要意义。
降血脂
绿豆中所含的一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,速度胆汁中胆盐分泌,和降低小肠对胆固醇的吸收。
抗过敏
绿豆也也可以辅助治疗荨麻疹等过敏反应,绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。绿豆含十分丰富胰蛋白酶抑制剂、是可以保护肝脏、减少蛋白分解、会减少氮质血症、加之严密保护肾脏。
抗菌抑菌
绿豆中的鞣质具有一定的抗菌活性,因此其中的黄酮类化合物、甾醇等生物活性物质也有一定的抑菌作用,绿豆对葡萄球菌有达到抑制作用。盛夏酷暑,小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用药,效果更好。
补充营养
绿豆糕中是含有什么磷元素和钙元素的,能够为人体另外多种营养。
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