河蟹和大闸蟹的区别河蟹和大闸蟹有什么区别

2023-11-06 07:12:05 浏览：201 作者：文字魔术师

秋天是吃螃蟹的季节，到了傍晚，来顿海鲜大咖是现在年轻人的具备了。尤其是蟹类的海鲜极美，可是很多小伙伴们都不知道是什么好品种，或者说是那种品种味道鲜美。这样的话和的...

秋天是吃螃蟹的季节，到了傍晚，来顿海鲜大咖是现在年轻人的具备了。尤其是蟹类的海鲜极美，可是很多小伙伴们都不知道是什么好品种，或者说是那种品种味道鲜美。这样的话和的区别下面给大家说一说。

1、大闸蟹是河蟹的一个品种

也恩，大闸蟹那是河蟹的一种，河蟹一般分布在湖泊、江河等地。可是大闸蟹正常情况不知从何而来长江水系，口感鲜美。

2、外貌区别

河蟹全身除脚、腹其他，腹部为灰白色，其头部与胸部增强在一起，头胸部是蟹身体的主要部分；而且背面是圆圆的的背甲，但是其背甲左右不对称。而大闸蟹背部为青色、白肚、全爪、黄毛、身型较壮，大闸蟹相比于别的螃蟹，煮烂后，黄色外貌带黑色。至于，大闸蟹的体积很明显大于普河蟹。

3、味道不同

大闸蟹的味道相对而言河蟹而言，味道更好。大闸蟹的肉质匀称润滑，入口满带些甘冽，母蟹的蟹黄相对丰盈。而普通地的河蟹肉质口感却已来不及大闸蟹的肥美，蟹黄蟹膏也也没大闸蟹的多。

只不过蟹的味道很香甜，只不过蟹的嘌呤含量总体较低，不过粗粮粥中复函钾，可以不促进组织尿酸的及时排出，至于在蟹前可以不孕妇食用i一些粥来增加饱腹感，这样的话在食用蟹的时候，食用的便会少些。

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