藕粉的功效与营养藕粉有哪些功效

2023-11-07 03:21:04 浏览：167 作者：言辞翘楚

中含有蛋白质、葡萄糖在内多种微量元素，它能补气益血、养胃健脾，又能滋阴润肺，是对气血不足者有挺好的的的滋补。藕粉多含极为丰富的和碳水化合物，易于消化和完全吸收，能...

中含有蛋白质、葡萄糖在内多种微量元素，它能补气益血、养胃健脾，又能滋阴润肺，是对气血不足者有挺好的的的滋补。藕粉多含极为丰富的和碳水化合物，易于消化和完全吸收，能作用有限增进食欲的作用；藕粉口感粘稠状，它还具高清热下火的作用，相当适合夏季可食用。

藕粉是什么

藕粉除此之外含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。在中菜及日式料理中充当稠化剂不使用。

藕粉的功效与营养

1、清热凉血

性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病；莲藕味甘性平多液、对热病想喝水、衄血、咯血、下血者愈加最有帮助。

2、健脾开胃

莲藕中成分黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯特点，可促进及时排出，最大限度地增加脂类的吸收。莲藕散发出出一种独有清香，不过它还所含的鞣质，这样的物质有一定健脾止泻作用，能增食欲，促消化，开胃健中，益于胃纳不佳，食欲下降者完全恢复健康。

3、益血生肌

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素在内淀粉含量也很极为丰富，有肯定的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补脾养神，益气力”。

4、止血散瘀

藕粉中所含的大量的单宁酸，它具高收缩血管作用，可单独止血。藕还能凉血，散血，中医如果说其止疼而不留痕迹瘀，是热病血症的食疗佳品。

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