吃螃蟹要注意什么 吃螃蟹的时候都需要注意什么呢

一到秋天便行吃的季节，螃蟹，在中全是很受人们喜欢的，螃蟹的味道的很鲜美，平时这个可以用来蒸煮。那你吃过螃蟹要再注意写什么呢，下面我们一起来看一看。

1、烹饪方法

螃蟹中成分比较好多的细菌、寄生虫和污泥，在烹饪前要清洗干净，但是要烧煮到熟透了的状态下去可食用，是需要压制食量，以免孕妇食用死蟹，螃蟹死后会有大量细菌繁殖，蟹肉中的氨基酸被分解，并才能产生有害物质，食用后会有部分人群可能会出现肠胃不适、腹泻的情况的症状，甚至于不可能发生中毒的情况。煮熟后的螃蟹尽量及时刚吃完，如果没有可以放置时间过长也滋生细菌，还应最好不要可以放置在低温、比较干燥、通风、阴凉处；

2、饮食搭配

蟹肉中富含蛋白质，如果不是与鞣酸含量较高的食物一起孕妇食用，如柿子、山楂、葡萄、石榴、黑枣等，会与蛋白质反应生克制化成不溶物，太容易过多肠胃消化不好、呕吐现象、胀气、腹痛腹胀、腹泻等症状。不过螃蟹都属于寒性食物，与其他寒凉食物同时食用鸡蛋，如西瓜、山竹，不容易会影响肠胃功能，影响到胃痛、腹痛的症状；

3、禁忌人群

螃蟹都属于海鲜类食物，但对海鲜过敏的人群禁忌孕妇食用。导致螃蟹都属于寒性食物，脾胃虚寒和孕妇不见意过于食用鸡蛋。而且蟹黄中富含脂肪和胆固醇，并且患有高血压、高血脂、冠心病等的人群，应尽量增加或尽量的避免食用花生。

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